Einleitung
Viele Naschkatzen stellen sich die Frage: Darf man bei Low Carb Schokolade essen? Die Antwort lautet ja! Für Schokoladenliebhaber, die sich einer kohlenhydratarmen Ernährungsweise widmen, gibt es gute Nachrichten. Mit den richtigen Zutaten lässt sich nämlich köstliche Low Carb Schokolade selber machen. Nicht nur, dass diese Schokolade bei Low Carb passt, sie ist auch oftmals gesünder und ohne industriellen Zucker hergestellt.
In diesem Artikel präsentieren wir euch zwei einfache Rezepte, mit denen ihr zu Hause Low Carb Schokolade zubereiten könnt, um eure Schokoladengelüste ganz ohne schlechtes Gewissen zu stillen.
Rezept 1: Klassische Low Carb Schokolade
Zutaten:
- 100 g Kakaobutter
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 40 g Erythrit oder ein anderes Low-Carb-Süßmittel
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Rezept:
- Zunächst schmilzt man die Kakaobutter im Wasserbad bis sie flüssig ist.
- Anschließend wird das Kakaopulver hinzugefügt und mit einem Schneebesen gut umgerührt.
- Nun das Low-Carb-Süßmittel einstreuen und weiterhin rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Vanilleextrakt und eine Prise Salz beifügen, um die Aromen zu verstärken, und nochmals alles gut vermischen.
- Die flüssige Schokolade Low Carb Mischung in Schokoladenformen gießen und für mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie Low Carb Schokolade selber machen und so eine köstliche Alternative zu herkömmlichen zuckerhaltigen Schokoladen genießen.
Rezept 2: Nussige Low Carb Schokolade
Zutaten:
- 100 g Kakaobutter
- 40 g Kakaopulver
- 30 g Low Carb Süße nach Wahl
- 1/2 TL Zimt
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
Rezept:
- Wieder erwärmt man zuerst die Kakaobutter im Wasserbad.
- Kakaopulver und die gewählte Süße einrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Dann den Zimt hinzugeben und gut vermengen für eine Note Würze.
- Die gehackten Nüsse unterheben, um die Low Carb Schokolade knusprig und nahrhaft zu gestalten.
- Die Mischung in Formen geben und kühlen, bis die Schokolade bei Low Carb nicht nur figurfreundlich, sondern auch fest ist.
Das Ergebnis ist eine schmackhafte, nussige Low Carb Schokolade, die jedem Süßhunger standhält.
Fazit
Wer sich Low Carb ernährt, muss nicht auf den Genuss von Schokolade verzichten. Selbstgemachte Low Carb Schokolade ist nicht nur lecker, sondern auch frei von zugesetztem Zucker und unnötigen Zusatzstoffen. Mit diesen zwei Rezepten haben Sie die Möglichkeit, abwechslungsreiche und köstliche Schokolade Low Carb zu Hause herzustellen.
Dabei können eigene Vorlieben hinsichtlich Süßungsmittel und Zutaten berücksichtigt werden. So wird die Frage ‚Darf man bei Low Carb Schokolade essen?‘ mit einem vollen Ja! beantwortet, und der Naschspaß kann ohne Reue stattfinden.
Wenn Sie nach einem weiteren Low-Carb-Rezept suchen, warum probieren Sie nicht unseren Lieblings Low-Carb Big Mac Auflauf aus? Und vergessen Sie nicht, das Fantakuchen-Tassenrezept oder das Waffelrezept auszuprobieren.
