Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, köstlichen Gericht sind, dann ist ein Brokkoli Auflauf mit Schinken genau das Richtige. Perfekt für die eiligen Tage, bietet dieses Rezept eine wunderbare Kombination aus knusprigem Schinken, herzhaftem Käse und frischem Brokkoli. Es ist ein einfaches und sättigendes Essen, das ohne großen Aufwand zubereitet werden kann.
Für alle, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, jedoch nicht auf ein herzhaftes Mahl verzichten wollen, ist der Brokkoli Auflauf mit Schinken ein wahrer Retter. Dieses Gericht wird besonders Liebhaber von deftigen und schnell zubereiteten Mahlzeiten begeistern.
Ob als Hauptgericht nach einem langen Tag oder als begeisternde Beilage bei einem Familienessen – dieser Auflauf trifft immer den Geschmack.
Zutaten
- 500g Brokkoli
- 300g Schinkenwürfel
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 250g Penne (für einen Brokkoli Penne Auflauf mit Schinken)
- 2-3 mittelgroße Kartoffeln (für einen Kartoffel Brokkoli Auflauf mit Schinken)
- 150ml Sahne oder Milch
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss (optional)
- Butter für die Form
Rezeptanleitung
Vorbereitung
- Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Brokkoli in Röschen schneiden und in Salzwasser für ca. 3 Minuten blanchieren.
- Die Penne gemäß Packungsanleitung al dente kochen, wenn Sie sich für einen Brokkoli Penne Auflauf mit Schinken entscheiden.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, wenn ein Brokkoli Auflauf mit Schinken und Kartoffeln zubereitet wird.
Auflauf:
- Brokkoli, Schinken (und Penne/Kartoffeln je nach Rezept) in die Auflaufform geben.
- Die Eier mit Sahne oder Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss würzen.
- Die Eier-Sahne Mischung über den Auflauf gießen. Anschließend den geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.
- Den Brokkoli Auflauf mit Schinken im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Auflauf durchgegart ist.
Brokkoli Auflauf mit Schinken und Kartoffeln
Für diejenigen, die es noch sättigender mögen, können Sie ebenso einen Brokkoli Auflauf mit Schinken und Kartoffeln herstellen. Folgen Sie einfach den Anweisungen und fügen Sie die Kartoffelscheiben hinzu, damit sie zusammen mit dem Brokkoli und dem Schinken gebacken werden.
Fazit
Ob als schnelle Feierabendküche oder als beeindruckendes Gericht für spontanen Besuch, dieser Brokkoli Auflauf mit Schinken ist nicht nur unkompliziert und lecker, sondern auch variabel. Mit der Option, Penne oder Kartoffeln hinzuzufügen, können Sie das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack oder den vorhandenen Zutaten anpassen.
Wenn Ihnen das Rezept für Brokkoli Auflauf mit Schinken gefällt, sollten Sie auch Champignons Braten, Hähnchen überbacken und meine persönlichen Lieblingsrezepte für One Pot Pasta aus dem Ofen ausprobieren. Wir hoffen, dass Sie unsere Arbeit weiterhin unterstützen.
